Sauce Ponzu aromatisé à la moutarde de Wasabi, et Nectarines
Lista de alergéniosAil noir, pistaches et figues
Lista de alergéniosFramboises, groseilles, et Tomme aux fleurs, jambon de Bayonne
Lista de alergéniosTomates confites, poudre d'olives noires, pesto de Basilic
Lista de alergéniosEntrée typiquement nordiste, aromatisée au Maroilles
Lista de alergéniosEntrée typiquement Flamande, pommes de terre à l'huile
Lista de alergéniosPoivrons et maïs grillé, espuma de maïs au piment
Lista de alergéniosMezzé de caviar d'aubergines et légumes de saison
Lista de alergéniosEspuma de riz, sauce Porto, tombée de Blettes
Lista de alergéniosStracciatella, pesto de basilic, noix de cajou grillées
Lista de alergéniosMorcilla ibérique et moules
Lista de alergéniosPoulet, laitue, croûtons, parmesan, tomates ,servie avec une vinaigrette parfumée à l'anchois Chicken, lettuce, croutons, parmesan, tomatoes and anchovy sauce
Lista de alergéniosBéarnaise à l'olive noire, pommes de terre Sarladaises, légumes de saison
Lista de alergéniosViande de Bœuf cuite lentement dans de la bière, frites fraiches
Lista de alergéniosPlat cuisiné traditionnel Français à base de volaille, sauce onctueuse au Maroilles, riz Possibilité de choisir ce plat dans le menu du Terroir
Lista de alergéniosPlats traditionnel cuisiné à base de Saumon et Lieu noir, sauce à la crème Possibilité de choisir ce plat dans le menu du Terroir
Lista de alergéniosSalade, vinaigrette, chèvre rôti et miel
Lista de alergéniosFruits cuits au sirop, meringue, coulis de fruits rouges, glace vanille, chantilly
Lista de alergéniosAccord entre le piquant du piment d'Espelette et la rondeur du chocolat au lait
Lista de alergéniosUne note à l'honneur : la Vanille
Lista de alergéniosUn classique revisité accompagné de framboises
Lista de alergéniosLa gourmandise d'une prune cuite, amandes et chocolat blanc
Lista de alergéniosPréparation en salle, un spectacle culinaire. Preparation in the dining room, a culinary spectacle
Lista de alergéniosChou garni d'une crème au Spéculoos Possibilité de choisir ce dessert dans le menu du Terroir
Lista de alergéniosChangement de menu tous les mardis
Menu du marché
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
Plat du jour/Café/Mignardises Du Lundi au Vendredi, le midi
Disponible du dimanche soir au jeudi soir
