Sauce Ponzu aromatisé à la moutarde de Wasabi, et Nectarines
Lista de alérgenosAil noir, pistaches et figues
Lista de alérgenosFramboises, groseilles, et Tomme aux fleurs, jambon de Bayonne
Lista de alérgenosTomates confites, poudre d'olives noires, pesto de Basilic
Lista de alérgenosEntrée typiquement nordiste, aromatisée au Maroilles
Lista de alérgenosEntrée typiquement Flamande, pommes de terre à l'huile
Lista de alérgenosPoivrons et maïs grillé, espuma de maïs au piment
Lista de alérgenosMezzé de caviar d'aubergines et légumes de saison
Lista de alérgenosEspuma de riz, sauce Porto, tombée de Blettes
Lista de alérgenosStracciatella, pesto de basilic, noix de cajou grillées
Lista de alérgenosMorcilla ibérique et moules
Lista de alérgenosPoulet, laitue, croûtons, parmesan, tomates ,servie avec une vinaigrette parfumée à l'anchois Chicken, lettuce, croutons, parmesan, tomatoes and anchovy sauce
Lista de alérgenosBéarnaise à l'olive noire, pommes de terre Sarladaises, légumes de saison
Lista de alérgenosViande de Bœuf cuite lentement dans de la bière, frites fraiches
Lista de alérgenosPlat cuisiné traditionnel Français à base de volaille, sauce onctueuse au Maroilles, riz Possibilité de choisir ce plat dans le menu du Terroir
Lista de alérgenosPlats traditionnel cuisiné à base de Saumon et Lieu noir, sauce à la crème Possibilité de choisir ce plat dans le menu du Terroir
Lista de alérgenosSalade, vinaigrette, chèvre rôti et miel
Lista de alérgenosFruits cuits au sirop, meringue, coulis de fruits rouges, glace vanille, chantilly
Lista de alérgenosAccord entre le piquant du piment d'Espelette et la rondeur du chocolat au lait
Lista de alérgenosUne note à l'honneur : la Vanille
Lista de alérgenosUn classique revisité accompagné de framboises
Lista de alérgenosLa gourmandise d'une prune cuite, amandes et chocolat blanc
Lista de alérgenosPréparation en salle, un spectacle culinaire. Preparation in the dining room, a culinary spectacle
Lista de alérgenosChou garni d'une crème au Spéculoos Possibilité de choisir ce dessert dans le menu du Terroir
Lista de alérgenosChangement de menu tous les mardis
Menu du marché
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
Plat du jour/Café/Mignardises Du Lundi au Vendredi, le midi
Disponible du dimanche soir au jeudi soir
