Mousseline de chou-fleur à la vanille, confit de coing et chips de radis
Λίστα αλλεργιογόνωνPomme Granny-Smith, moutarde et chips de Ganciale
Λίστα αλλεργιογόνωνCrème de blettes et courge rôtie
Λίστα αλλεργιογόνωνMoutarde de vin aux cèpes, oignons et Mimolette
Λίστα αλλεργιογόνωνJus de Porc au romarin, choux et mousseline de pommes de terre au miel
Λίστα αλλεργιογόνωνArancini au pesto d'automne, tombée d'épinards
Λίστα αλλεργιογόνωνEmulsion de bière blanche à l'oseille, mille feuille de pommes de terre, poireaux rôtis
Λίστα αλλεργιογόνωνTagliatelles fraiches, moules et coques
Λίστα αλλεργιογόνωνChampignons poêlés au beurre d'échalotte, au Madère
Λίστα αλλεργιογόνωνChampignons poêlés au beurre d'échalottes et lamelles de truffe Uncinatum.
Λίστα αλλεργιογόνωνPoulet, laitue, croûtons, parmesan, tomates
Λίστα αλλεργιογόνωνPommes Granny-Smith, champignons, échalotes, toasts de chèvre et pickles de courge
Λίστα αλλεργιογόνωνGanache infusé au foin, insert poire
Λίστα αλλεργιογόνωνVanille de Tahiti
Confiture de lait et poudre de cardamone
Λίστα αλλεργιογόνωνCrêpe à la noisette du Pièmont
Λίστα αλλεργιογόνωνCrème pralinée et noisettes
Λίστα αλλεργιογόνωνLundi à Samedi midi uniquement
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
Lundi à vendredi midi uniquement Plat du jour / Café / mignardises
Plat du jour/ Café/Mignardises Du Lundi au Vendredi, le midi