Sauce Ponzu aromatisé à la moutarde de Wasabi, et Nectarines
AllergenenlijstAil noir, pistaches et figues
AllergenenlijstFramboises, groseilles, et Tomme aux fleurs, jambon de Bayonne
AllergenenlijstTomates confites, poudre d'olives noires, pesto de Basilic
AllergenenlijstEntrée typiquement nordiste, aromatisée au Maroilles
AllergenenlijstEntrée typiquement Flamande, pommes de terre à l'huile
AllergenenlijstPoivrons et maïs grillé, espuma de maïs au piment
AllergenenlijstMezzé de caviar d'aubergines et légumes de saison
AllergenenlijstEspuma de riz, sauce Porto, tombée de Blettes
AllergenenlijstStracciatella, pesto de basilic, noix de cajou grillées
AllergenenlijstMorcilla ibérique et moules
AllergenenlijstPoulet, laitue, croûtons, parmesan, tomates ,servie avec une vinaigrette parfumée à l'anchois Chicken, lettuce, croutons, parmesan, tomatoes and anchovy sauce
AllergenenlijstBéarnaise à l'olive noire, pommes de terre Sarladaises, légumes de saison
AllergenenlijstViande de Bœuf cuite lentement dans de la bière, frites fraiches
AllergenenlijstPlat cuisiné traditionnel Français à base de volaille, sauce onctueuse au Maroilles, riz Possibilité de choisir ce plat dans le menu du Terroir
AllergenenlijstPlats traditionnel cuisiné à base de Saumon et Lieu noir, sauce à la crème Possibilité de choisir ce plat dans le menu du Terroir
AllergenenlijstSalade, vinaigrette, chèvre rôti et miel
AllergenenlijstFruits cuits au sirop, meringue, coulis de fruits rouges, glace vanille, chantilly
AllergenenlijstAccord entre le piquant du piment d'Espelette et la rondeur du chocolat au lait
AllergenenlijstUne note à l'honneur : la Vanille
AllergenenlijstUn classique revisité accompagné de framboises
AllergenenlijstLa gourmandise d'une prune cuite, amandes et chocolat blanc
AllergenenlijstPréparation en salle, un spectacle culinaire. Preparation in the dining room, a culinary spectacle
AllergenenlijstChou garni d'une crème au Spéculoos Possibilité de choisir ce dessert dans le menu du Terroir
AllergenenlijstChangement de menu tous les mardis
Menu du marché
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
Plat du jour/Café/Mignardises Du Lundi au Vendredi, le midi
Disponible du dimanche soir au jeudi soir
