Tomates, melon jaune et pesto de roquette
Condiment sriracha, poire et herbes fraîches
Crème de Bergues, céleri confit à la bière et pommes paille
Mi-cuit de foie gras marbré aux spéculoos et fruits rouges
Huile de tomate, pêche rôtie, condiment au citron, confiture de basilic, tartare de courgettes
Lista de alergéniosSauce vierge au concombre et aux herbes aromatiques, fregola sarda à la cebette
Lista de alergéniosRiz vinaigré aux agrumes, sauce soja citronnée et tagliatelles de légumes de saison
Crème de maïs, girolles et poivrons
Piquillos farcis à la spianata et aux anchois, riz parfumé au paprika
Pommes de terre rôties et légumes de saison
Joue de bœuf mijotée lentement dans une sauce riche et savoureuse, accompagnée d’oignons confits fondants et de frites dorées et croustillantes.
Une interprétation classique et raffinée de la salade César, avec des ingrédients frais et une sauce onctueuse et savoureuse.
Sauce moutarde, pommes de terre et potimarrons sautés
Lista de alergéniosBiscuit au chocolat, ganache au chocolat blanc infusée au thé noir, gel de thé noir et mirabelle
Crème brûlée parfumée à la mûre, accompagnée de mûres fraîches
Préparation en salle, un spectacle culinaire.
Laissez-vous séduire par notre chariot de fromages,trois variétés sélectionnées avec soin,servies avec élégance à votre table,pour un voyage gourmand au cœur des arômes
Pêche Melba, meringue, glace vanille et fruits rouges.
Nuage de mousse à l’amande, sorbet à l’abricot, éclats de crumble aux amandes, gel d’abricot aux agrumes, voile d’huile à la verveine
Lista de alergéniosUn repas adapté aux petits appétits, équilibré et savoureux, avec une petite touche de plaisir à la fin.
Changement de menu tous les mardis.
✨ Célébrez le passage à la nouvelle année dans un cadre élégant et raffiné autour de notre menu d’exception du 31 décembre. 🍽️ Une expérience gastronomique imaginée pour une soirée inoubliable, au tarif de 135 € par personne, hors boissons. 🎶 Une animation musicale chic et festive accompagnera votre dîner pour célébrer le réveillon dans une ambiance élégante et chaleureuse. 🥂 Pour accompagner le dessert, une coupe de bulles sera offerte par le restaurant afin que nous puissions trinquer tous ensemble à la nouvelle année ! 🕗 Dîner à partir de 20h — uniquement sur réservation. 🌿 Un menu végétarien est également disponible sur demande.
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