Mousseline de chou-fleur à la vanille, confit de coing et chips de radis
Lista de alergéniosPomme Granny-Smith, moutarde et chips de Ganciale
Lista de alergéniosCrème de blettes et courge rôtie
Lista de alergéniosMoutarde de vin aux cèpes, oignons et Mimolette
Lista de alergéniosJus de Porc au romarin, choux et mousseline de pommes de terre au miel
Lista de alergéniosArancini au pesto d'automne, tombée d'épinards
Lista de alergéniosEmulsion de bière blanche à l'oseille, mille feuille de pommes de terre, poireaux rôtis
Lista de alergéniosTagliatelles fraiches, moules et coques
Lista de alergéniosChampignons poêlés au beurre d'échalotte, au Madère
Lista de alergéniosChampignons poêlés au beurre d'échalottes et lamelles de truffe Uncinatum.
Lista de alergéniosPoulet, laitue, croûtons, parmesan, tomates
Lista de alergéniosPommes Granny-Smith, champignons, échalotes, toasts de chèvre et pickles de courge
Lista de alergéniosGanache infusé au foin, insert poire
Lista de alergéniosVanille de Tahiti
Confiture de lait et poudre de cardamone
Lista de alergéniosCrêpe à la noisette du Pièmont
Lista de alergéniosCrème pralinée et noisettes
Lista de alergéniosLundi à Samedi midi uniquement
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
De la
suggestion du chef
du Lundi au Samedi, le midi
Lundi à vendredi midi uniquement Plat du jour / Café / mignardises
Plat du jour/ Café/Mignardises Du Lundi au Vendredi, le midi
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